OM OSS
Om Wine & Spirits by Kalia
Wine & Spirits by Kalia är ett familjeägt företag med rötter i Höllviken och en stor passion för vin.
Kalia – grundare och sommelier
Wine & Spirits by Kalia grundades av Kalia Hansson, utbildad sommelier med en långvarig passion för vin och vinets värld.
Kalias intresse för vin har vuxit genom många år inom vinbranschen, framför allt genom hennes arbete på Systembolaget. Men en stor del av hennes resa har också handlat om att möta människorna bakom vinerna. Genom åren har hon besökt vinproducenter på plats, upptäckt nya vinområden och fått möjlighet att lära känna producenterna och deras viner på nära håll.
För Kalia är just dessa möten en viktig del av vinupplevelsen. Att få upptäcka en producent, prova deras viner och förstå historien och hantverket bakom dem är något hon sedan vill kunna dela vidare.
Det är också en viktig anledning till att Wine & Spirits by Kalia arbetar med restauranger. Genom restaurangerna kan de viner och producenter som Kalia själv har mött och valt ut få möta nya människor och bli en del av en större mat- och vinupplevelse.
För Kalia är vin inte bara en dryck. Det är en kombination av ursprung, människor, hantverk och upplevelser. Det är nyfikenheten på vad som finns bakom varje flaska som har varit en viktig del av hennes resa och som har präglat hur Wine & Spirits by Kalia har byggts upp.
Vi följer vinet, inte kartan
På Wine & Spirits är vi inte nischade på ett enskilt land. Vi letar efter producenter runt om i Europa som vi tycker gör riktigt bra vin.
När vi väljer vilka vi vill samarbeta med tittar vi på helheten som kvaliteten på vinerna, hantverket, producentens uttryck, ursprunget och det som gör just deras viner speciella. Alla delar spelar in.
Det innebär att vårt sortiment är noggrant utvalt. Vi har valt att samarbeta med producenter vi tror på och vars viner vi själva tycker om och kan stå bakom.
Det har också gett oss en bred portfölj, med producenter och viner från olika ursprung, stilar och med olika uttryck. Bredden gör att vi kan möta olika restaurangers behov och hitta rätt vin för olika menyer, restaurangkoncept och gäster.
