Grundkurs Steg 1 vinutbildning.

På vår vinkurs lär du dig grunden till vinvärlden och en förståelse för vinländer, druvor och mat och vin i kombination. Du kommer lära dig vinprovningsteknik och få en bra baskunskap kring olika sorters vin. Vi går igenom många vinproducerande länder och här kommer du lära dig att förstå druvornas karaktärer och egenskaper och får en grundläggande och bred kunskap inom vinets värld.

Under gemensam provsmakning övar vi upp förmågan att känna igen och bedöma karaktär och egenskaper hos olika sorters vin. Du kommer prova många röda och vita viner och vi kommer även att beröra dessertviner och olika sorters mousserande som vi jämför med champagne. Vid varje lektionstillfälle tar vi upp sambandet mellan mat och dryck så du får bättre kunskap i hur du lär dig kombinera mat och vin och vad du ska servera när du bjuder dina vänner på middag. Vi provar ett 40 tal viner under kursens gång.

Du får också litteraturtips för egen förkovran. Vinkursen vänder sig till dig som är nybörjare, men även den som har mer avancerade kunskaper har utbyte av kursen.

• Grundkurs / vinutbildning i Höllviken
• Antal tillfällen vi träffas: 10 tillfällen 
• Dagar : Onsdagar. Tid: 19:00-21:00
• Plats: Höllviksstrand i Höllviken
• Kursmaterial & glas ingår
• Förkunskaper: Intresse för vin 
• Vin tillkommer med ca 80-130 kronor/kurstillfälle. 
• Se kalender för kursdatum
• Pris grundkurs i Höllviken: 2795kr

• Grundkurs / vinutbildning i Lund
• Antal tillfällen vi träffas: 10 tillfällen
• Dagar: Torsdag. Tid: 19:00-21:00
• Plats: Folketshus i Lund
• Kursmaterial & glas ingår
• Förkunskaper: Intresse för vin 
• Vin tillkommer med ca 80-130 kronor/kurstillfälle. 
• Se kalender för kursdatum
• Pris grundkurs i Lund: 3295kr

Kursledare
Kalia Hansson. Dokumenterad utbildad sommelier med yrkesbakgrund från bland annat Systembolaget och restaurangbranschen samt lärare i kursen, Allt om vin via Medborgarskolan i Malmö sedan många år. God vana att lära ut allt om vinprovning och de olika vinernas ursprung och karaktär.  

Bra att veta

Efter avslutad kurs erbjuder vi fortsättningskurs, Steg 2. Prata med din kursledare så får du hjälp med detta.

Kursplan Steg 1

1.Allmänt om vin, vinprovningsteknik  

2.Spanien 

3.Frankrike 

4.Italien 

5.Tyskland, Österrike 

6.Chile, Argentina, Sydafrika 

7.Australien, Nya Zeeland 

8.USA, Kanada 

9.Sverige som vinnation, Dessertviner 

10.Mousserande viner