Genom en kombination av teori och praktisk provning får du kunskap om hur vin produceras, vilka faktorer som påverkar smak och kvalitet och hur olika druvor, stilar och vinländer skiljer sig åt. Att prova ett brett urval viner är en central del av kursen, det gör att du verkligen kan känna skillnaderna i smak, arom och karaktär. 

Under denna grundkurs får du en bred och helhetsinriktad förståelse för vinvärlden och de största vinproducerande länderna. Vi går igenom alla aspekter av vin från varje land, inklusive traditioner, geografiska faktorer, vinregioner och druvsorter. Kursen ger dig en stark grund för att både förstå och uppskatta vin.

Kursen ger dig praktisk kunskap och långsiktig förståelse, inte bara en tillfällig smakupplevelse. Du lär dig vinprovningsteknik, hur du kombinerar vin och mat och hur du bedömer och väljer vin med självförtroende. Efter kursen har du både erfarenheten och verktygen för att tryggt navigera vinvärlden på egen hand, kunskap som stannar kvar och gör dig vinintresserad på riktigt. Steg 1 vinkurs passar både nybörjare och intresserade vinälskare.

✔ Vi träffas 10 tillfällen
✔ Praktisk vinprovning varje vecka

✔ Kursmaterial & provningsglas ingår

✔ Vi provar ca 40-45 olika viner
✔ Vin tillkommer med ca 60–130 kr per gång (delas mellan deltagarna)

✔ Kalender: Onsdagar i Höllviken | Torsdagar i Lund

✔ Efter kursen erbjuds fortsättningskurs (Steg 2)

1. Allmänt om vin & vinprovningsteknik – Introduktion till vinets historia, vinprovningsteknik och grundläggande vinbegrepp.
2. Spanien – En helhetsförståelse av Spaniens vinproduktion, vinregioner och dess mest kända viner.
3. Frankrike – Översikt av Frankrikes vintraditioner, vinregioner och de viner som gör landet världskänt.
4. Italien – En genomgång av Italiens vinproduktion, de främsta vinregionerna och hur geografi och klimat påverkar vinerna.
5. Tyskland & Österrike – En helhetsbild av vinproduktionen i Tyskland och Österrike, med fokus på traditioner och vinregioner.
6. Chile, Argentina & Sydafrika – Vinproduktionens utveckling i dessa vinländer och deras växande internationella närvaro.
7. Australien & Nya Zeeland – Helhetsperspektiv på vinregionerna och de viner som gjort Australien och Nya Zeeland kända på den internationella marknaden.
8. USA & Kanada – Genomgång av de viktigaste vinregionerna i Nordamerika och deras vinproduktion.
9. Sverige som vinnation & Dessertviner – Sveriges vinproduktion och introduktion till dessertviner från hela världen.
10. Mousserande viner – En översikt av de olika typerna av mousserande viner, inklusive Champagne, Prosecco och andra kända sorter.