Välkommen
Vinkurs steg 2 är en vidareutbildning i vinkunskap och en mer avancerad samt fördjupad utbildning för dig som redan har en grundläggande förståelse för vin, antingen genom att ha genomfört steg 1 eller motsvarande. I den här kursen går man djupare in på ämnen som vinets ursprung, de olika druvsorternas egenskaper, och mer detaljerade tekniker för att bedöma vinets nivå. Kursen ger också verktyg för att förstå hur vinets komplexitet och nyanser påverkas av både tillverkningsprocessen och lagring, samt hur man bäst kombinerar vin med mat för att skapa de mest harmoniska smakupplevelserna. Målet är att ge en bredare och mer expertmässig förståelse för vin, vilket gör att man kan njuta av det på ett mer medvetet och sofistikerat sätt. Steg 2 vinkurs är en fördjupning i det du lärt dig i steg 1. Se kalender för kursdatum.
Kursplan Steg 2
1. Fördjupning Bordeaux 8 viner.
2. Fördjupning Bourgogne 8 viner + Ev glasprovning.
3. Portugal + ostar 8 -10 viner.
4. Samma druva - olika delar av världen 8 viner.
5. Mousserande på traditionella metoden.
Kursledare
Kalia Hansson. Dokumenterad utbildad sommelier med yrkesbakgrund från bland annat Systembolaget och restaurangbranschen och lärare i kursen, Allt om vin via Medborgarskolan i Malmö sedan många år. God vana att lära ut allt om vinprovning och de olika vinernas ursprung och karaktär.
Fyll i formuläret nedan för att anmäla dig på vår vinkurs. Du kommer få ett mail tillbaka (kolla ev skräppost) med information och betalningsuppgifter. Kursavgiften skall vara betald senast inom 5 dagar. Notera. Din plats är bokad först när vi mottagit din betalning